ロリスの『これやった!』日記

☆50代からリスタート備忘録☆

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2009-02-10 (Tue) 11:36

リンゴジャム作りに挑戦

     前からやってみたかったジャム作り・・・。
     ちょうど市販のジャムがなくなったので挑戦してみました。
     今回は大好きな紅玉で♪あとはレモンとグラニュー糖だけ。

     0902040001.jpg

     ジャム作りには銅鍋がいいらしいけど、持っていないから
     いつも使っているステンレス鍋で。
     リンゴとレモンの香りが台所中にひろがって、これはアロマテラピーの
     効果もあるのでは・・・?

     0902050002.jpg

     できました~リンゴジャム♪レモンの皮がいいアクセントになっています。
     ヨーグルトにトーストに!思ったより簡単でしかもおいしいです(^^♪
     他のフルーツにも挑戦してみたいな~。


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最終更新日 : 2019-12-10

* by しましまねこ
自分で作ると添加物とかも入ってないのでいいですよね。
こういう時の砂糖ってグラニュー糖でないと駄目なんですかねぇ??
砂糖って精製してあればあるほど体に悪いって知ってから
あまり使いたくなくて。
普段はきび糖やはちみつを使うようにしているのですが。

そして、最近紅玉がスーパーなどに置いてないことが多いですよね?

焼きりんごとかお菓子系にはやっぱり紅玉なのに。。。


* by ロリス
しましまねこさん

そうそう!砂糖のことは私も気になったんです!
でも、やはり黒糖やきび糖はジャムには不向きって
なってました・・・。ハチミツは使えそうですよね。
どの段階で入れるのかな?

紅玉・・・私は酸味があるリンゴが大好きなので
生で食べるのにもほしいんですけど、たまにしか
ありませんよね~。多くはフジとか甘いリンゴが
好きな人が多いんでしょうね。
紅玉もっとおいてほしいですv-378

* by ぐれごろー
リンゴって、あまり得意じゃないんですが、ジャムは
美味しそうv-10

自分で作ると、甘みとかも調整効くところが良いですよね♪

* by ロリス
ぐれごろーさん

リンゴ苦手なんですか?v-378あれま!
私は大好きで、特にすっぱいリンゴが好きv-343
砂糖はレシピだと こんなにいれるんだ~って感じ
だったので、7割ぐらいの量にしてみました。
でもあんまり控えたら痛みやすいのかな?
生のリンゴとはまた違ったおいしさですよ♪

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自分で作ると添加物とかも入ってないのでいいですよね。
こういう時の砂糖ってグラニュー糖でないと駄目なんですかねぇ??
砂糖って精製してあればあるほど体に悪いって知ってから
あまり使いたくなくて。
普段はきび糖やはちみつを使うようにしているのですが。

そして、最近紅玉がスーパーなどに置いてないことが多いですよね?

焼きりんごとかお菓子系にはやっぱり紅玉なのに。。。

2009-02-10-19:57 * しましまねこ [ 返信 * 編集 ]

しましまねこさん

そうそう!砂糖のことは私も気になったんです!
でも、やはり黒糖やきび糖はジャムには不向きって
なってました・・・。ハチミツは使えそうですよね。
どの段階で入れるのかな?

紅玉・・・私は酸味があるリンゴが大好きなので
生で食べるのにもほしいんですけど、たまにしか
ありませんよね~。多くはフジとか甘いリンゴが
好きな人が多いんでしょうね。
紅玉もっとおいてほしいですv-378
2009-02-10-22:09 * ロリス [ 返信 * 編集 ]

リンゴって、あまり得意じゃないんですが、ジャムは
美味しそうv-10

自分で作ると、甘みとかも調整効くところが良いですよね♪
2009-02-10-22:13 * ぐれごろー [ 返信 * 編集 ]

ぐれごろーさん

リンゴ苦手なんですか?v-378あれま!
私は大好きで、特にすっぱいリンゴが好きv-343
砂糖はレシピだと こんなにいれるんだ~って感じ
だったので、7割ぐらいの量にしてみました。
でもあんまり控えたら痛みやすいのかな?
生のリンゴとはまた違ったおいしさですよ♪
2009-02-11-21:32 * ロリス [ 返信 * 編集 ]