ロリスの『これやった!』日記

☆50代からリスタート備忘録☆

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2009-01-29 (Thu) 11:17

蒸しケーキに挑戦

      今年やってみよう!という事のひとつにお菓子作りがあります♪
      今までなんか大変そう・・・っと敬遠していましたが、お菓子作りが
      得意なOちゃんによると「1つ1つ忠実にやりさえすれば失敗なし」      
      
      以前にも挑戦したことがあって、その時はバターがしっかりクリーム状に
      なる前に粉を混ぜてしまい、石のように硬い生地が出来てしまいました(>_<)
      捨てるのももったいないので、そのまま丸めて焼いたところ本当に石のような
      クッキー?が出来ました・・・。硬くてさすがにポイしましたが(;_;)/~~~

      私、泡だて機を持っていないんです・・・。なので今回は泡立てなく出来る
      蒸しケーキに挑戦してみました。今回はしっかりクリームチーズがやわらく
      なるまで混ぜましたよ~!後は砂糖、卵、粉をくわえてセイロで蒸すだけ。

      蒸している間、蓋をあけてしまうとしぼんでしまうことがあるらしいから
      蓋をあけるまでドキドキ・・・。25分ほど蒸して蓋をとってみると
      おお~!ちゃんと膨らんでる☆☆☆
      クリームチーズ入りなのでしっとり、ずっしりとした蒸しケーキが出来ました♪
      おいしいです\(^o^)/

      あ~、泡だて機がほしいな・・・。(ハンドミキサーのことです!)
     
     
      0901250001.jpg

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最終更新日 : 2019-12-10

* by リカ
泡だて器ね、あると便利だよ!
でもね、私の場合、使うのが一年に一度位(笑)

* by ロリス
リカさん

今はそんなに高くないから買おうかな♪
さすがに手でやったら上手くいかないし。
1年に1度なにを作るのかな?

* by ぐれごろー
やってみようと思っていたことを始めて、すばらしいです。
おやつ作りした日って、夕食は作る気力なくなったりしない??

あとは、食べ過ぎてしまいそう・・・という心配も!?

* by まおまお
えー!ロリスさん泡だて器もってないのですか!?それは意外や意外。泡だて器、うちは柳宗理の使ってますがお菓子作りには欠かせないですよね。でも混ぜるだけならヘラやスパチュラでも出来なくはないし・・・。
そして美味しそう!!お皿も渋くていいな。どこのお皿なんですかー??

* by ロリス
★ぐれごろーさん

時間が近いとやる気なくなるかも・・・
やはり余裕がある時でないと無理ですね^^;

食べすぎ・・・う~ん・・・。
甘さは控えてるから、市販のお菓子より
いいかも^^;
食べすぎは禁物ですね!

★まおまおさん

あっ!ごめんなさい!泡だて器ではなく機。
ハンドミキサーって書けばよかった。
訂正しておきます~(>_<)

このお皿お好き?これは九州の焼き物で
小鹿田焼(おんたやき)といいます。
素朴な感じで私も好きなんですよ~♪

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泡だて器ね、あると便利だよ!
でもね、私の場合、使うのが一年に一度位(笑)
2009-01-29-21:15 * リカ [ 返信 * 編集 ]

リカさん

今はそんなに高くないから買おうかな♪
さすがに手でやったら上手くいかないし。
1年に1度なにを作るのかな?
2009-01-29-21:47 * ロリス [ 返信 * 編集 ]

やってみようと思っていたことを始めて、すばらしいです。
おやつ作りした日って、夕食は作る気力なくなったりしない??

あとは、食べ過ぎてしまいそう・・・という心配も!?
2009-01-31-00:49 * ぐれごろー [ 返信 * 編集 ]

えー!ロリスさん泡だて器もってないのですか!?それは意外や意外。泡だて器、うちは柳宗理の使ってますがお菓子作りには欠かせないですよね。でも混ぜるだけならヘラやスパチュラでも出来なくはないし・・・。
そして美味しそう!!お皿も渋くていいな。どこのお皿なんですかー??
2009-01-31-16:23 * まおまお [ 返信 * 編集 ]

★ぐれごろーさん

時間が近いとやる気なくなるかも・・・
やはり余裕がある時でないと無理ですね^^;

食べすぎ・・・う~ん・・・。
甘さは控えてるから、市販のお菓子より
いいかも^^;
食べすぎは禁物ですね!

★まおまおさん

あっ!ごめんなさい!泡だて器ではなく機。
ハンドミキサーって書けばよかった。
訂正しておきます~(>_<)

このお皿お好き?これは九州の焼き物で
小鹿田焼(おんたやき)といいます。
素朴な感じで私も好きなんですよ~♪
2009-01-31-20:38 * ロリス [ 返信 * 編集 ]