ロリスの『これやった!』日記

☆50代からリスタート備忘録☆

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2010-01-08 (Fri) 11:02

ぼってりクルミ餅

お正月といったらお餅!!うちも親戚からお餅を頂きました。
お雑煮、お雑煮、磯辺焼き・・・そろそろあきてきたので、ちょっと変り種に挑戦。

飯島奈美さんのレシピを参考に 『くるみ餅』 を作ってみました。
飯島さんは映画 『かもめ食堂』 『めがね』 などで活躍したフードスタイリストで
知っている方も多いのではないでしょうか?

とにかくおいしそう!テーブルコーディネイトもとっても素敵で、映画のDVDも
何回も止めて見てしまいました。南極料理人はまだ見ていないな~。

クルミと黒糖、しょう油、シナモン・・・シナモンはなかったので省きました。

1001050002.jpg

手前がくるみ餅・・・ちょっとおやつ的な感じもします。クルミとお餅ってあうんだ~!
もらったお餅がすごく大きく切ってあるので、茹でたらさらに大きくなりまして・・・
ぼってりとふてぶてしい、ガマカエルのようになってしまいました(>_<)
この画像だとあんまりおいしそうに見えませんが・・・実際は香ばしくておいしかったです。
一口サイズに切ればよかったんだけど硬くて(ーー;)

新しいお餅の味が楽しめました~♪



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最終更新日 : 2017-01-10

へえ~ * by ゆうひ
くるみ餅ですか。私もやってみようかな。
毎年、お正月に残ったお餅、だんだん飽きてくるので。
香ばしくておいしそう~
これに、濃いめにいれたお茶があったら最高ですね。

あ・・・お腹減ってきた。

美味しそう。 * by ぐれごろー
十分美味しそう♪

お餅がたくさんあるなんて、うらやましい。
パックのを買うので、三日間で食べ終わってしまい
ました。

クルミとの組み合わせが、ステキ!

おいしかったですよ * by ロリス
★ゆうひさん

あまじょっぱい砂糖しょう油とクルミがあうんです。
ゆうひさんところの白味噌お雑煮もおいしそうでしたね。
おもちもいろいろな食べ方があるんですね~。
どうしてもワンパターンになってしまって・・・。
ちょっと新しい味でした♪

★ぐれごろ-さん

たくさんありすぎて、いつも最後はカビてしまいます。
冷凍にしてるんだけどね・・・。陳腐剤が入ってない
ってことだね。

大きく切りすぎ~(笑)

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へえ~

くるみ餅ですか。私もやってみようかな。
毎年、お正月に残ったお餅、だんだん飽きてくるので。
香ばしくておいしそう~
これに、濃いめにいれたお茶があったら最高ですね。

あ・・・お腹減ってきた。
2010-01-08-12:07 * ゆうひ [ 返信 * 編集 ]

美味しそう。

十分美味しそう♪

お餅がたくさんあるなんて、うらやましい。
パックのを買うので、三日間で食べ終わってしまい
ました。

クルミとの組み合わせが、ステキ!
2010-01-08-18:52 * ぐれごろー [ 返信 * 編集 ]

おいしかったですよ

★ゆうひさん

あまじょっぱい砂糖しょう油とクルミがあうんです。
ゆうひさんところの白味噌お雑煮もおいしそうでしたね。
おもちもいろいろな食べ方があるんですね~。
どうしてもワンパターンになってしまって・・・。
ちょっと新しい味でした♪

★ぐれごろ-さん

たくさんありすぎて、いつも最後はカビてしまいます。
冷凍にしてるんだけどね・・・。陳腐剤が入ってない
ってことだね。

大きく切りすぎ~(笑)
2010-01-08-21:34 * ロリス [ 返信 * 編集 ]