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ロリスの『これやった!』日記

☆50代からリスタート備忘録☆

Top Page › 2008年2009年 › 今年最後のご馳走♪
2009-12-30 (Wed) 21:57

今年最後のご馳走♪

今日は今年を振り返って日記をと思っていたのですが・・・。
思いがけず、生の鴨ロース肉が手に入ったので♪鴨鍋~☆のお話です。
この辺では生肉は見かけないのでうれしいです!鴨大好き\(^o^)/

0912300013.jpg 0912300015.jpg

いいダシが出ますね~。その後のうどんもおいしかったです。

しばらく鴨肉なんて買えないだろうから、もう1パック買ってきました。
こちらは前から作ってみたかった『鴨ロースたたき風』にトライしました。

レシピはずっと前からあったのですが、鴨肉がなかなかないから・・整理した時にレシピを
捨てようかと思ったけど、いつか!と思って取っておいてよかった♪

厚みがかなりあったのでなかなか焼けなかった・・・(ーー;)脂もすごくって、キレイにした
ばかりのコンロ周りがギトギトになりました。

ついさっき完成しました(^_^)v 柚子風味の漬けダレにいれて味をしみこませます。

0912300017.jpg

お正月にはおいしい『鴨ロースたたき風』が食べられる?はずです。楽しみだな♪
いよいよ今年も明日で終わりですね。



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最終更新日 : 2015-04-28

うちも鴨鍋 * by ぐれごろー
あら、奇遇。
我が家も今晩は鴨鍋でした。
といっても、鴨のつみれ&きりたんぽ鍋でしたが・・・。

「たたき風」美味しそうですね~♪
そんなに脂が多いのですか?


No title * by miton
こんにちは!
すごく美味しそうですね。じゅる・・・。
ロリスさんはお料理上手なんですね。
私はからっきしです(^^;)

来年もよろしくお願いします。

偶然! * by ロリス
つみれもおいしそ~!作ったんですか?
鴨はいいだしがでますね。

皮が鶏肉より厚いかんじです。
脂いっぱいでます~。まぁそこがうまみなんだけど。

★mitonさん

こんばんは!こちらにも来て頂いたんですね☆
うれしいです~ありがとうございます。

お料理・・・決して得意ではないんですよ^^;
器と食べることは大好きです。

私も来年はmitonさんを見習ってDIYにトライしてみたいです。
とってもセンスよく素敵にされていてすごいです☆
今後もブログ楽しみにしています。
またおじゃまさせて頂きますね。

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うちも鴨鍋

あら、奇遇。
我が家も今晩は鴨鍋でした。
といっても、鴨のつみれ&きりたんぽ鍋でしたが・・・。

「たたき風」美味しそうですね~♪
そんなに脂が多いのですか?

2009-12-30-22:34 * ぐれごろー [ 返信 * 編集 ]

No title

こんにちは!
すごく美味しそうですね。じゅる・・・。
ロリスさんはお料理上手なんですね。
私はからっきしです(^^;)

来年もよろしくお願いします。
2009-12-31-02:24 * miton [ 返信 * 編集 ]

偶然!

つみれもおいしそ~!作ったんですか?
鴨はいいだしがでますね。

皮が鶏肉より厚いかんじです。
脂いっぱいでます~。まぁそこがうまみなんだけど。

★mitonさん

こんばんは!こちらにも来て頂いたんですね☆
うれしいです~ありがとうございます。

お料理・・・決して得意ではないんですよ^^;
器と食べることは大好きです。

私も来年はmitonさんを見習ってDIYにトライしてみたいです。
とってもセンスよく素敵にされていてすごいです☆
今後もブログ楽しみにしています。
またおじゃまさせて頂きますね。
2009-12-31-20:52 * ロリス [ 返信 * 編集 ]