ロリスの『これやった！』日記

こんにちは、ロリスです。
急に暑くなってまいっちゃう～(>_<)

できた～！オレンジピール
４回目にして、やっといい感じにできた♪



思い返せば、それは５月３日　
コロナの影響で、行き場を失った柑橘類を買ったことから始まった。
５月３日ブログ
すっごい雑な作り方(^_^;)

その後、友達がレシピを教えてくれて再挑戦！
５月６日ブログ
真っ黒こげ～（涙）

気を取り直してもう１回！
５月７日ブログ
かなりいい感じにできたんだけど、食べた後いつまでも口に残る苦みが気になる。

今回は、すべての工程を丁寧にしました～！
これ大事だわ(^^;)
特に、アクを抜くのをしっかり！苦みは残らなくなりました～♪

個人的には、もうちょい甘さ控えめが好み。
これで４日分ぐらいの、お茶請けができた。

無農薬の甘夏があと１個あるから、あと１回は作るかも。
とにかく～前日の下処理と合わせると３時間近くかかるから～(^-^;
これは、時間がある時じゃないと出来ないね～暑くなると、長く火を使うのもツライ。

忘れないように、しっかり( ..)φメモメモ。
来年も作るのかしら？？？（笑）

ではまた～('ω')ノ


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