ロリスの『これやった!』日記

☆50代からリスタート備忘録☆

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2020-05-14 (Thu) 13:43

4回目にしておいしくできた♪オレンジピール作り

こんにちは、ロリスです。
急に暑くなってまいっちゃう~(>_<)

できた~!オレンジピール
4回目にして、やっといい感じにできた♪

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思い返せば、それは5月3日 
コロナの影響で、行き場を失った柑橘類を買ったことから始まった。
5月3日ブログ
すっごい雑な作り方(^_^;)

その後、友達がレシピを教えてくれて再挑戦!
5月6日ブログ
真っ黒こげ~(涙)

気を取り直してもう1回!
5月7日ブログ
かなりいい感じにできたんだけど、食べた後いつまでも口に残る苦みが気になる。

今回は、すべての工程を丁寧にしました~!
これ大事だわ(^^;)
特に、アクを抜くのをしっかり!苦みは残らなくなりました~♪

個人的には、もうちょい甘さ控えめが好み。
これで4日分ぐらいの、お茶請けができた。

無農薬の甘夏があと1個あるから、あと1回は作るかも。
とにかく~前日の下処理と合わせると3時間近くかかるから~(^-^;
これは、時間がある時じゃないと出来ないね~暑くなると、長く火を使うのもツライ。

忘れないように、しっかり( ..)φメモメモ。
来年も作るのかしら???(笑)

ではまた~('ω')ノ

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読んでいただきありがとうございます(*'ω'*)


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最終更新日 : 2020-05-14

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