桜えびを頂きました♪
桜えびは春と秋の２回しかとれないんだそうです。今がその季節！
駿河湾でしかとれないらしく、ラッキーなことにその近くに住んでいる私。
まずは生でいただきます！新鮮な物は臭みもなくほんのり甘い。
酢醤油をちょっとだけつけて！ちょっとだけですよ！最高の酒の肴です♪
残った分は冷凍保存しています。これを解凍、茹でてから春巻きの皮に
包んでオーブンで焼きます。うちではネギとごまを入れています。
カリカリっと香ばしい味は生とはまた違って、やめられないとまらない
おいしさです。Kさんいつもありがとうございます☆
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最終更新日 : 2021-01-05
* by ロリス
★ぐれごろーさん
ポン酢で食べますけど、具には下味もつけてあるので
そのままでもおいしいですよ。
１度冷凍してるので茹でちゃいますが・・・。
春巻きの皮を４等分して使ってるから、薄いのですぐ
焼けます。だから中は茹でた方がいいと思いますが
どうなんでしょう？
揚げものは相変わらずやらないので（笑）
ポン酢で食べますけど、具には下味もつけてあるので
そのままでもおいしいですよ。
１度冷凍してるので茹でちゃいますが・・・。
春巻きの皮を４等分して使ってるから、薄いのですぐ
焼けます。だから中は茹でた方がいいと思いますが
どうなんでしょう？
揚げものは相変わらずやらないので（笑）
きれいな色 * by ゆうひ
生の桜えびなんで、食べたことないです。
いいですね。
甘エビのような味かな…？
春巻きの皮でつつむアイデア、なるほどっです。
パリパリ感がよさそうです。
また、こちらでおいしい桜えびがあれば、
ぜひ試したいレシピです。
いいですね。
甘エビのような味かな…？
春巻きの皮でつつむアイデア、なるほどっです。
パリパリ感がよさそうです。
また、こちらでおいしい桜えびがあれば、
ぜひ試したいレシピです。
* by ロリス
★ゆうひさん
桜えび甘えびのようなあまさと、カラが香ばしい
感じです～。やはり新鮮な生で食べられるのは
この辺の特権でしょうか？日持ちしないからその日
だけのお楽しみという感じです。
焼き春巻きは簡単でおいしいのでよかったら試して
みてくださいね(^_-)-☆
桜えび甘えびのようなあまさと、カラが香ばしい
感じです～。やはり新鮮な生で食べられるのは
この辺の特権でしょうか？日持ちしないからその日
だけのお楽しみという感じです。
焼き春巻きは簡単でおいしいのでよかったら試して
みてくださいね(^_-)-☆
すっごく美味しそう。
茹でてからでないとダメなんですか？
お醤油つけて食べるのですか？
質問ぜめでごめんなさい。
（春巻って、揚げるのしかやったことなくて。）